Как раньше называли уху на кислых щах с белым вином и лимоном

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Как раньше называли уху на кислых щах с белым вином и лимоном

Ответ: Пьяная