Они появились в XIII веке в Китае, а слово ввел француз Буланже

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Они появились в XIII веке в Китае, а слово ввел француз Буланже

Ответ: Ресторан